Το καλύτερο ουίσκι 2020: Η ομαλότερη απλή βύνη, σιτηρά και μίξη ουίσκι από 20 λίρες

Διαφήμιση

Αυτές οι μακριές χειμωνιάτικες νύχτες απαιτούν μια υπέροχη μύγα

Το Ουίσκι (ή, στην Ιρλανδία, το ουίσκι) είναι από καιρό δημοφιλές είδος στα βρετανικά νησιά, με ιστορία που χρονολογείται από τουλάχιστον τον 15ο αιώνα. Η αυτοκρατορία και η μετανάστευση έλαβαν το πνεύμα σε όλο τον κόσμο και το ουίσκι είναι πλέον παγκοσμίως δημοφιλές σε τρεις ξεχωριστούς τύπους: το τυρί, το διπλής αποστάξεως σκωτσέζικο ουίσκι. ελαφρύτερο, τριπλά απεσταγμένο ιρλανδικό ουίσκι · και τα πιο γλυκά ουίσκι τύπου bourbon που παράγονται στις ΗΠΑ.



Ενώ το ποτό έπεσε από δημοτικότητα για λίγο στο τέλος του 20ου αιώνα, το ουίσκι έχει ξεπεράσει πρόσφατα τη βότκα ως το πιο δημοφιλές πνεύμα του Ηνωμένου Βασιλείου και οι περισσότερες τοπικές παμπ θα προσφέρουν μια καλή επιλογή βύνης και μίγματα.

Αλλά πώς βρίσκεις το καλύτερο dram; Έχουμε σπάσει το δρόμο μας μέσα από μια επιλογή για να σας βοηθήσει να βρείτε το ουίσκι (ή το ουίσκι) που θα σας ταιριάζει καλύτερα.





ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΟΜΕΝΟ: Καλύτερη τούρτα γενεθλίων

Πώς να αγοράσετε το καλύτερο ουίσκι για εσάς

Ποιοι είναι οι διαφορετικοί τύποι ουίσκι;

Το Whiskey έρχεται σε τρεις βασικούς τύπους. Το ενιαίο ουίσκι βύνης παρασκευάζεται με βύνη κριθαριού και παλαίωση σε δρύινα βαρέλια, δίνοντάς του ένα χαρακτηριστικό άρωμα και γεύση. Το ενιαίο ουίσκι βύνης παρασκευάζεται αποκλειστικά με βύνη από ένα μόνο αποστακτήριο, χωρίς την προσθήκη άλλων σιτηρών. Το σκωτσέζικο ουίσκι είναι ιδιαίτερα γνωστό για τα ισχυρά του μεμονωμένα βύσσινα, αλλά αυτό το στυλ ουίσκι παράγεται παγκοσμίως - κοιτάξτε στα σωστά σημεία και θα βρείτε ιρλανδικά, ιαπωνικά και μάλιστα ινδικά απλά βύνη.



Το ουίσκι δημητριακών παράγεται χρησιμοποιώντας άλλους κόκκους εκτός από τη βύνη κριθαριού - στις ΗΠΑ, αυτό είναι συνήθως αραβόσιτος ή καλαμπόκι, παράγοντας τα αμερικανικά ουίσκι γλυκιά μπέρμπον στυλ. Στη Σκωτία και την Ιρλανδία, τα μη σκληρυμένα δημητριακά παράγουν ένα ελαφρύτερο ουίσκι σιταριού, το οποίο μπορεί περιστασιακά να βρεθεί να πίνει μόνο του, αλλά χρησιμοποιείται συχνότερα σε μείγμα βύνης ουίσκι.

Δείτε σχετικές Καλύτερη βότκα 2019: Κάνετε ένα καλύτερο μαρτίνι με υπέροχες βότκες από μόλις 21 λίρες Το καλύτερο ρούμι: Η επιλογή μας από τα καλύτερα λευκά, σκούρα, καρυκεύματα και ρούμι του Ναυτικού, από μόλις £ 15 Το καλύτερο gin 2019: Τα καλύτερα gins και τζιν ποτήρια που μπορείτε να αγοράσετε

Το πιο κοινώς παραγόμενο ουίσκι είναι το αναμιγμένο ουίσκι, το οποίο παρασκευάζεται από ένα μείγμα αποστάγματος βύνης και σιτηρών. Δεδομένου ότι το ενιαίο ουίσκι βύνης είναι εργατικό και δαπανηρό να παραχθεί, η ανάμειξη με έναν κόκκο γενικά έχει ως αποτέλεσμα ένα φτηνότερο προϊόν. Η προσθήκη του ελαφρύτερου ουίσκι σιταριού δημιουργεί επίσης μια ομαλότερη, λιγότερο σύνθετη γεύση που κάποιοι μπορεί να προτιμούν και που μπορεί να είναι καλό για χρήση σε κοκτέιλ και ανάμικτα ποτά.



Λιγότερο συχνά απαντώνται μικτά ουίσκι βύνης - αυτά παράγονται μόνο με βύνη κριθαριού, αλλά μπορούν να συνδυάζουν βύνη από δύο ή περισσότερα αποστακτήρια. Αυτό τυπικά δημιουργεί ένα χαρακτηριστικό μίγμα που είναι πιο περίπλοκο από ένα μίγμα βύνης-σιτηρών και συνήθως φθηνότερο από μια ενιαία βύνη.

Το ενιαίο ουίσκι σε ποτ αναφέρεται στο ιρλανδικό ουίσκι από ένα ενιαίο αποστακτήριο που παράγεται με τη χρήση μείγματος βυνοποιημένης και μη διατηρημένης κριθής (και μερικές φορές άλλων κόκκων), δίνοντας μια ελαφρώς πιπέρι γεύση σε σύγκριση με την απλή βύνη.

Μπορεί να συναντήσετε μεμονωμένα ή μικτά βύσματα σε αντοχή στο βαρέλι, πράγμα που σημαίνει ότι το ουίσκι εμφιαλώνεται κατευθείαν από το βαρέλι που ωρίμαζε χωρίς να αραιωθεί. Τα ουίσκι τύπου βαζάκια είναι συνήθως περίπου το 60-65% κατ 'όγκο αλκοόλ (σε σύγκριση με περίπου 40% για ένα τυπικό αραιωμένο ουίσκι) και πρέπει πάντοτε να πιουν με νερό.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΟΜΕΝΟ: Καλύτερο λιμάνι από £ 11

Ποιο ουίσκυ είναι σωστό για μένα;

Το ενιαίο ή αναμεμειγμένο ουίσκι βύνης στο σκωτσέζικο στυλ έχει μια περίπλοκη, γεμάτη γεύση, ιδανική για εξελιγμένες απολήψεις. Οι νότες γεύσης μιας Scotch βύνης ποικίλλουν από στυπτικό έως σχεδόν καραμέλα. Μια βυσμένη βύνη (που γίνεται από την ξήρανση του κριθαριού πάνω από μια φωτιά τύρφης) θα έχει μια καπνιστή, σχεδόν μαστίχα γεύση που μπορεί να είναι λίγο από μια επίκτητη γεύση.

Αξίζει να δοκιμάσετε μερικές βύνη από διαφορετικές τοποθεσίες - αν δεν πάρετε με μια βύνη υψηλής ποιότητας, ίσως ένα φως Speyside με μια πινελιά γλυκύτητας θα ταιριάξει καλύτερα στον ουρανίσκο σας. Είναι σοφό να προσθέσετε μια βουτιά νερού για να αναδείξετε τη γεύση και το άρωμα του dram σας - μια διαδικασία που είναι γνωστή ως 'απελευθέρωση του φιδιού'.

Αν σκοπεύετε να ανακατέψετε το ουίσκι σας με κωκ ή πιπερόριζα, η ελαφρύτερη, καπνιστή γεύση του μεικτού ουίσκι θα πάει πολύ καλύτερα με το μίξερ σας παρά μια ωραία βύνη. Δεν υπάρχει τίποτα λάθος να κρατάτε ένα μπουκάλι στο πίσω μέρος του ντουλαπιού ποτών σας για τους επισκέπτες που προτιμούν το ουίσκι τους να αναμιγνύεται πολύ.

Το αμερικάνικο στυλ ουίσκι που παράγεται με τη χρήση καλαμποκιού έχει μια πιο γλυκιά, κάπως βαρύτερη γεύση από ότι η απλή βύνη ή το αναμεμειγμένο ουίσκι. Το Bourbon, η σίκαλη και ο πολτός του Tennessee είναι όλα καλά ποτά για πάρτι, κάνουν εξαιρετικά μακρά ποτά (το JD και το κοκ είναι το πιο γνωστό) και αποτελούν τη βάση δημοφιλών κοκτέιλ, συμπεριλαμβανομένου του Μανχάταν και του Old Fashioned.

Το καλύτερο ουίσκι που μπορείτε να αγοράσετε

1. Auchentoshan Three Wood Single Malt Scotch: Το καλύτερο Scotch single malt

Τιμή: £ 45 | Αγοράστε τώρα από την Amazon

Μια εξαιρετικά ομαλή τριπλή απόσταξη Lowland Scotch, Auchentoshan Three Wood ωριμάζει σε βαρέλι, Oloroso και Pedro Ximenez, για να φέρει μια ώριμη, φρουτώδη γεύση που αξίζει να απολαύσετε. Πλούσιο και πολύ ελαφρώς γλυκό, χωρίς καπνιστό τυρί, αυτό είναι ίσως το πλησιέστερο ωραίο ουίσκι που έρχεται με τη γεύση της χριστουγεννιάτικης πουτίγκας σε ένα μπουκάλι. Εάν περισσότερο στυπτικά βύσματα σας έχουν αφήσει να σκεφτείτε ότι δεν σας αρέσει το Scotch whiskey, δώστε στο ένα αυτό μια δοκιμή προτού να εγκαταλείψετε.

Βασικές προδιαγραφές - Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: 43%. Μπουκάλι μέγεθος: 70cl; Χώρα προέλευσης: Σκωτία

2. Tomatin Cask-Strength: Το καλύτερο ουίσκι στο βαρέλι

Τιμή: £ 54 | Αγοράστε τώρα από την Amazon

Μια ομοιόμορφη βύνη ωριμασμένη σε μπαστούνι και βαρέλια sherry για επιπλέον στρώματα γεύσης, αυτή η πιο μαλακή προσφορά από το βραβευμένο αποστακτήριο Tomatin στα Scottish Highlands έχει υποτονές καραμέλας και βανίλιας. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για χαλαρό ύπνο μετά το δείπνο ή από τη φωτιά σε ένα δροσερό χειμώνα το βράδυ. Ένα ανθεκτικό 57% ABV από τη φιάλη, αυτό το υπερδιαστατικό ουίσκι θα πρέπει να αραιώνεται με νερό πριν από το πικάνισμα.

Βασικές προδιαγραφές - Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: 57,5%. Μπουκάλι μέγεθος: 70cl; Χώρα προέλευσης: Σκωτία

3. Green Spot Single Pot Irish Still Whiskey: Καλύτερο ιρλανδικό ουίσκι

Τιμή: £ 35 | Αγοράστε τώρα από την Amazon

Ένα ζεστό, μακρύς-ποτό ουίσκι ενιαίας κατσαρόλας, λεία με κρεμώδη βανίλια. Το Green Spot, που παρασκευάστηκε με μείγμα κριθαριού ζυθοποιίας και μη λιχουδιού, ήταν μέχρι πρόσφατα διαθέσιμο μόνο στο κατάστημα του αποστακτηρίου του Δουβλίνου και η παραγωγή περιορίζεται ακόμη στα 12.000 μπουκάλια το χρόνο. Έτσι, εάν έχετε εκτοπίσει Ιρλανδούς φίλους που θα θέλατε να εντυπωσιάσετε, ένα μπουκάλι από το λιγότερο Spotted Green Spot θα τους κάνει πολύ χαρούμενους.

Βασικές προδιαγραφές - Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: 40%. Μπουκάλι μέγεθος: 70cl; Χώρα προέλευσης: Ιρλανδία

4. Bulleit Bourbon Frontier Ουίσκι 45%: Καλύτερο μπέρμπον

Τιμή: £ 22 | Αγοράστε τώρα από την Amazon

Ένα μπέρμπον τύπου Kentucky σε ένα μπουκάλι που φωνάζει 'τραχιά καουμπόηδες πρωτοπόρων', η Bulleit προσφέρει ένα ισχυρό λάκτισμα στις αισθήσεις με τη γεύση της πιπέριης σίκαλης και το αυταρχικό επιπλέον 5% ABV. Πλούσιο και πικάντικο με μια φρουτώδη επίγευση κανέλας, το Bulleit πίνει καλά από τη φιάλη ισχίου και αναμειγνύεται πολύ καλά με κοκτέιλ. Είναι ένα τραχύ, γροθικό ουίσκι που θα βάλει μαλλιά στο στήθος σας - είτε θέλετε να υπάρχουν εκεί είτε όχι.

Βασικές προδιαγραφές - Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: 45%. Μπουκάλι μέγεθος: 70cl; Χώρα προέλευσης: ΗΠΑ

5. Penderyn Welsh Malt Whiskey 70cl: Καλύτερο Ουαλικό ουίσκι

Τιμή: £ 27 | Αγοράστε τώρα από την Amazon

Ναι, διαβάζετε αυτό το δικαίωμα - Ουαλικό ουίσκι ('wisgi') είναι ένα πραγματικό πράγμα, και ένα νόστιμο επίσης. Η παράδοση της παράδοσης wisgi αναζωογονήθηκε στην Ουαλία στις αρχές της δεκαετίας του 2000 και τώρα εξελίσσεται σε δημοτικότητα έξω από την πατρίδα της. Αυτό το ζεστό, ελαφρύ ουίσκι με νότες βανίλιας είναι η πιο δημοφιλής μονή βύνη του Penderyn, ενώ άλλες προσφορές από το οινοπνευματοποιείο περιλαμβάνουν μια βυσσινίσα βύνη τσίμπημα και το κέλυφος Celt.

Βασικές προδιαγραφές - Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: 46%. Μπουκάλι μέγεθος: 70cl; Χώρα προέλευσης: Ουαλία

6. Naked Grouse Scotch Whiskey: Η καλύτερη μεικτή βύνη

Τιμή: £ 24 | Αγοράστε τώρα από την Amazon

Μια βλάστηση χωρίς ανάμιξη από τους κατασκευαστές του The Famous Grouse, είναι ένα ομαλό αλλά ανθεκτικό whisky με βούτυρο που ωριμάζει σε βαρέλια sherry. Πλούσιο, βαρύτερο από ένα μείγμα σιτηρών / βύνης και με ελαφρώς γλυκιά επίγευση, το Naked Grouse έρχεται σε ένα καθαρό και άχρηστο μπουκάλι που βρίσκουμε μάλλον ελκυστικό. Σε £ 24, είναι επίσης μεγάλη αξία.

Βασικές προδιαγραφές - Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: 40%. Μπουκάλι μέγεθος: 70cl; Χώρα προέλευσης: Σκωτία

7. Chieftain's Single Malt Laphroig 14-χρονών 2004: Καλύτερο ουίσκι υψηλού επιπέδου

Τιμή: £ 128 | Αγοράστε τώρα από την Amazon

Με τη χαρακτηριστική ξεχωριστή γεύση του, το Laphroaig ('la-FROY-ig' με σκληρό ήχο στο τέλος) δεν είναι ένα dram για όλους. Διαθέτει ένα περίπλοκο μείγμα καπνιστών γλυκών, με νότες πεύκου και μέλι και έχει ένα πλούσιο σώμα που είναι μακρύ και ομαλό στο ουρανίσκο. Αν αυτό ακούγεται σαν κάτι τέτοιο, τότε αυτή η όμορφη περιορισμένη έκδοση 14-year-old malt Islay είναι ένας καλός τρόπος για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας.

Βασικές προδιαγραφές - Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: 46%. Μπουκάλι μέγεθος: 70cl; Χώρα προέλευσης: Σκωτία

8. Aldi Glen Marnoch απελευθέρωση διπλού βάζου ενιαίο ουίσκι βύνης: Καλύτερο ουίσκι σούπερ μάρκετ

Τιμή: £ 20 | Αγοράστε τώρα από την Aldi

Δεδομένου ότι οι εκπληκτικοί γνώστες με το χρυσό μετάλλιο κέρδισαν στο 2017 Scotch Whiskey Masters, το γερμανικό εμπορικό σήμα Aldi επέκτεινε τη σειρά Glen Marnoch απλών ουσιών malt που απευθύνονται αποκλειστικά σε ανθρώπους που ενδιαφέρονται περισσότερο για το προϊόν μέσα από το σχεδιασμό μάρκας ή μπουκαλιών. Το Aldi είναι στρογγυλό, απαλό Βύνη Speyside έχει συμπληρωθεί στα ράφια από ένα βραβευμένο Islay και αυτή η πλούσια, φρουτώδης βύνη από ρούμι, η οποία διατίθεται σε τιμές κάτω των £ 20. Αν είστε στην αγορά για ένα φθηνότερο μείγμα, Το Highland Black της Aldi (£ 13) είναι ένα άλλο χρυσό μετάλλιο στο ίδιο βραβείο.

Βασικές προδιαγραφές - Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: 40%. Μπουκάλι μέγεθος: 70cl; Χώρα προέλευσης: Σκωτία

Γλώσσες
Spanish Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Deutsch Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Russian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese