Οι καλύτεροι κατασκευαστές ζυμαρικών: Τα καλύτερα μηχανήματα ζυμαρικών από την KitchenAid, το Lakeland και πολλά άλλα

Είναι εύκολο να κάνετε σπιτικά ζυμαρικά;

Μόλις αποκτήσετε την ικανότητα, ναι, αλλά η επίτευξη της σωστής συνέπειας μπορεί να πάρει μερικές προσπάθειες. Οι πρώτες σας πηγές μπορεί να οδηγήσουν σε ένα εύθρυπτο μίγμα που δεν θα κρατήσει το σχήμα του. Αλλά επιμείνετε - θα φτάσετε εκεί. Μην μπείτε στον πειρασμό να κατηγορήσετε τον παρασκευαστή ζυμαρικών, όμως: δεν μπορεί να κάνει τη δουλειά του εκτός αν η συνεκτικότητα της ζύμης είναι σωστή.



Οι καλύτεροι κατασκευαστές ζυμαρικών που μπορείτε να αγοράσετε το 2019

1. Μηχάνημα ζυμαρικών Imperia: Ο καλύτερος κατασκευαστής ζυμαρικών που μπορείτε να αγοράσετε

Τιμή: £ 70 | Αγοράστε τώρα από την Amazon

Αυτό το ιταλικό εμπορικό σήμα έρχεται επάνω με το εξαιρετικά δημοφιλές μηχάνημα που σφίγγει εύκολα στην πλευρά του worktop σας, ελευθερώνοντας τα χέρια σας για τη διατροφή της ζύμης μέσω των κυλίνδρων. Η χαλυβοεπεξεργασμένη μηχανή χάλυβα είναι όμορφα σχεδιασμένη και κατασκευασμένη για να διαρκέσει, με έξι πάχη και όλους τους συνηθισμένους ύποπτους όταν πρόκειται για κόφτες, συμπεριλαμβανομένων tagliatelle και fetuccini. Δεν μπορούσαμε να πιστέψουμε πόσο απλό ήταν να το χρησιμοποιήσουμε, ακόμα και στην πρώτη φορά. Στην πραγματικότητα, συνεχίσαμε να επιστρέφουμε σε αυτό όταν δοκιμάζουμε άλλες μηχανές, αναρωτιόμαστε γιατί στη γη δεν μπορούσαν να είναι τόσο καλοί. Είναι επίσης καθαρό να καθαρίζετε - αν και βεβαιωθείτε ότι δεν το βυθίζετε στο νερό. είναι καθαρισμένο μόνο. Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι ο δίσκος καθοδήγησης μπορεί να χτυπηθεί από τη θέση αρκετά εύκολα.





Βασικές προδιαγραφές - Διαστάσεις: 12 x 20,5 χ 12 εκατοστά. Τύπος: χειροκίνητη μηχανή κύλισης; Αριθμός πάχους: 6; Εγγύηση: 5 χρόνια

Αγοράστε τώρα από τον John Lewis




2. Συσκευασία Philips Viva Collection Ζυμαρικά και Noodle Maker: Ο καλύτερος κατασκευαστής ηλεκτρικών ζυμαρικών

Τιμή: £ 170 | Αγοράστε τώρα από την Amazon

Ηλεκτρικές μηχανές ζυμαρικών είναι μια διαφορετική φυλή επειδή κάνουν όλη τη δουλειά για εσάς, συμπεριλαμβανομένης της παρασκευής της ζύμης. Μας αρέσει αυτό από τη Philips (η οποία, παρεμπιπτόντως, είναι η κορυφαία μάρκα ζυμαρικών στην Ιταλία), επειδή είναι συμπαγής και διαρκεί μόλις 18 λεπτά από την τοποθέτηση των συστατικών στο χώρο ανάμιξης για να σας δώσει δύο έως τρεις μερίδες (450g ) από νόστιμα ζυμαρικά (ή ζυμαρικά). Χωρίς ανάμιξη, ζύμωμα ή εξώθηση - και χάρη στη μοναδική ράβδο ανάδευσης, η ανάμειξη είναι πολύ πιο ισορροπημένη από άλλες ηλεκτρικές μηχανές στην αγορά. Ένα βιβλίο συνταγών περιλαμβάνεται, έτσι μπορείτε να πειραματιστείτε με διαφορετικές γεύσεις και χρώματα και να κόψετε τη ζύμη σε τέσσερα σχήματα: σπαγγέτι, πενέ, φετουκτίνη και λαζάνια. Χρειάζεται χρόνος για να απομακρυνθεί μετά και κάποια κομμάτια του κυρίως σώματος είναι δύσκολο να καθαριστούν, αλλά η παρεχόμενη βούρτσα βοηθά και τα μέρη είναι τουλάχιστον ασφαλή στο πλυντήριο πιάτων. Ωστόσο, προειδοποιήστε: οι οδηγίες είναι αρκετά περίπλοκες και είναι απολύτως απαραίτητο να επιτύχετε τη μέτρηση των συστατικών - ή θα τελειώσετε με πολύ ζεστά ή πολύ βρεγμένα ζυμαρικά.



Βασικές προδιαγραφές - Διαστάσεις: 35 x 13,5 x 28,7 cm. Τύπος: εξωθητήρα · Αριθμός πάχους: 4; Εγγύηση: 2 χρόνια

3. Μηχανή Ζυμαρικών Lakeland: Ο καλύτερος κατασκευαστής ζυμαρικών

Τιμή: £ 29.99 | Αγοράστε τώρα από την Amazon

Αν δεν έχετε κάνει ακόμα μια βόλτα σε αυτήν την ιταλική εμπνευσμένη μαγειρική δραστηριότητα, τότε αυτό είναι το μηχάνημα για εσάς. Η μονάδα από ανοξείδωτο χάλυβα είναι φθηνή χωρίς να είναι κακοσχηματισμένη και είναι απλή στη χρήση, με εντυπωσιακά οκτώ πάχη για να σας δώσει fettuccine, tagliatelle και λαζάνια μεταξύ άλλων τύπων ζυμαρικών. Όπως και η ακριβότερη Imperia, σφίγγει στην επιφάνεια εργασίας σας, αλλά αυτό το μηχάνημα είναι λίγο μεγαλύτερο. Δοκιμάσαμε τη βασική συνταγή ζύμης που έρχεται με, έπειτα τροφοδοτήθηκε μέσω των κυλίνδρων τουλάχιστον τρεις φορές όπως συνιστάται, τότε έκανε το κόψιμο - και όλα πήγαν να σχεδιάσουν. Αν και δεν μπορεί να είναι τόσο ισχυρή και καλά επεξεργασμένη όσο η ακριβότερη Imperia, είναι μια μεγάλη επιλογή προϋπολογισμού για τη δημιουργία και την κοπή ομαλής ζύμης ζύμης ζυμαρικών.

Βασικές προδιαγραφές - Διαστάσεις: 22 x 21 χ 15 εκ. Τύπος: χειροκίνητη μηχανή κύλισης; Αριθμός πάχους: 8; Εγγύηση: 3 χρόνια

Αγοράστε τώρα από την Lakeland


4. Marcato Atlas 150: Ο καλύτερος κατασκευαστής ζυμαρικών για ομαλή κυλινδρική δράση

Τιμή: £ 40 | Αγοράστε τώρα από την Amazon

Εάν το λαμπερό χρώμιο απλώς δεν είναι το πράγμα σας τότε θα είστε ευτυχείς να ανακαλύψετε ότι το Marcato Atlas 150 έρχεται σε μια σειρά από πανέμορφα χρώματα. Η κυλιόμενη κίνηση ήταν η πιο ομαλή από τη δέσμη εδώ, με μια φανταστικά λαβή λαβή και ένα μηχανισμό περιστροφής και αβίαστης περιστροφής που υπερβαίνει κατά πολύ τα φθηνότερα μοντέλα - κάτι που ο Marcato θέτει κάτω στους «κυλίνδρους αλουμινίου με πατενταρισμένο ανοδιωμένο». Επίσης υπέρ του είναι ο τεράστιος αριθμός ρυθμίσεων πάχους (10), που πήρε τη ζύμη μας πιο λεπτή από οποιαδήποτε άλλη μηχανή που χρησιμοποιήσαμε. Μπορείτε να αγοράσετε πρόσθετα εξαρτήματα για ραβιόλια και pappardelle, εάν αισθάνεστε ότι οι δύο κόφτες δεν είναι αρκετές για τις γαστρονομικές σας ανάγκες και υπάρχουν διαθέσιμες λαβές και σφιγκτήρες αντικατάστασης - αν και αυτός ο κατασκευαστής ζυμαρικών είναι τόσο καλά κατασκευασμένος, αμφιβάλλουμε ότι θα το χρειαστείτε. Υπάρχει μια προσάρτηση κινητήρα διαθέσιμη για όσους προτιμούν λίγο αυτοματισμό. Σημειώστε ότι αυτό το μηχάνημα είναι βαρύ, και έχει μερικές γωνίες και κρησφύγετα που μπορεί να είναι δύσκολο να καθαριστεί.

Βασικές προδιαγραφές - Διαστάσεις: 20,3 χ 20,3 χ 17,8 εκ. Τύπος: χειροκίνητη / ηλεκτρική μηχανή κύλισης · Αριθμός πάχους: 10; Εγγύηση: 10 χρόνια

5. Κουτί κουζίνας 3 κουταλιών ρολό ζυμαρικών και κοπής: Το καλύτερο σύνολο προσαρτημάτων παρασκευαστή ζυμαρικών

Τιμή: £ 155 | Αγοράστε τώρα από την Amazon

Θα χρειαστεί να διαθέσετε το μίξερ KitchenAid για να χρησιμοποιήσετε αυτό το μηχάνημα ζυμαρικών, αλλά αν το κάνετε τότε σας συμβουλεύουμε θερμά να εκτοξεύσετε σε αυτό το ιταλικό σετ προσάρτησης με τρεις κυλίνδρους. Ξεκινήστε χρησιμοποιώντας το KitchenAid για να φτιάξετε τη ζύμη ζυμαρικών - η δική μας βγήκε τέλεια κάθε φορά - στη συνέχεια, συνδέστε τον κύλινδρο για να δημιουργήσετε το πάχος των ζυμαρικών που χρειάζεστε. υπάρχουν οκτώ ρυθμίσεις πάχους που προσφέρονται. Εάν ρυθμίσετε τις ρυθμίσεις και έχετε την ικανότητα, είναι ακόμη δυνατό να κάνετε ζυμαρικά μαλλιών αγγέλου. Υπάρχουν δύο κοπτήρες για την παρασκευή φετουσκαρών ή λεπτότερων σπαγγέτιδων. άλλα σχήματα, όπως λαζάνια και τορτελίνια, είναι αρκετά εύκολα για να κόψετε με το χέρι. Περιλαμβάνεται μια βούρτσα καθαρισμού, η οποία είναι το μόνο που θα χρειαστείτε για να ξύνετε τη ζύμη. Δεν είναι ακριβώς μια επιλογή προϋπολογισμού, αλλά ένα εξαιρετικά καλά σχεδιασμένο και κατασκευασμένο σύνολο που θα ξεπεράσει τους περισσότερους άλλους κατασκευαστές ζυμαρικών.

Βασικές προδιαγραφές - Διαστάσεις: N / A; Τype: ηλεκτρική μηχανή κύλισης; Αριθμός πάχους: 8; Εγγύηση: 3 χρόνια

Αγοράστε τώρα από την Lakeland


6. Smart Maker Maker: Ο καλύτερος παρασκευαστής ζυμαρικών για το στέγνωμα

Τιμή: £ 129,99 | Αγοράστε τώρα από την Amazon

Έξι λεπτά από τη στιγμή που προσθέτετε τα συστατικά: αυτό είναι όλο που χρειάζεται για να φτιάξετε φρέσκα ζυμαρικά με αυτό το μηχάνημα all-in-one. Εκτός από το χειρισμό του ζυμωτηρίου και της εξώθησης, αυτός ο κατασκευαστής έχει έναν ανεμιστήρα, ο οποίος στεγνώνει τα φρέσκα ζυμαρικά καθώς είναι φτιαγμένος, ώστε να περάσετε λιγότερο χρόνο περιμένοντας το δείπνο. Έχει έξι συνημμένα για να κάνει μια ποικιλία σχημάτων, όπως noodles, tagliatelle και spaghetti. Δεν θα κάνει ζυμαρικά φύλλα, αλλά υπάρχει αρκετό δυναμικό για πειραματισμό με διαφορετικά αλεύρια, όπως το ρεβυθιά ή φακές, ή να το χρησιμοποιήσετε για να ανακατέψετε τη ζύμη του κέικ ή τη ζύμη μπισκότων. Με οθόνη LED και χειριστήρια soft-touch, είναι μοντέρνα και εύχρηστη, ενώ τα ζυμαρικά που παράγει είναι τόσο αυθεντικά που θα εντυπωσιάσουν ακόμα και τους παραδοσιακούς. Το μοναδικό κουτσομπολιό μας αφορά το θάλαμο ανάμειξης, το οποίο είναι λίγο πάνω στο μικρό μέγεθος. Χειρίζεται μόνο 300g αλεύρι και 150ml νερό κάθε φορά, οπότε αν κάνετε μια μεγάλη παρτίδα, θα πρέπει να το συμπληρώσετε.

Βασικές προδιαγραφές - Διαστάσεις: 35 x 33 x 19 cm. Τύπος: εξωθητήρα · Αριθμός πάχους: 6; Εγγύηση: 1 χρόνος

Γλώσσες
Spanish Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Deutsch Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Russian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese